知否中的樊楼真的存在吗 樊楼是什么地方
人物传记家我们在看电视剧《知否》的时候，除了故事情节和众多角色之外，还有很多吸引人眼球的地方，比如剧中经常提到的“樊楼”。樊楼是剧中食品行业的领导者，任何樊楼菜都是首屈一指的。但很多人可能不知道的是，历史上其实是有“樊楼”的，北宋东京真的有这么香的“樊楼”。所以，让我们来了解一下樊楼在历史上的真实面貌。
樊楼的名字有樊楼、校友楼、丰乐楼。楼高三层，五楼相对。每座建筑都由一座飞桥连接起来，雄伟壮观。每天有1000多个顾客。作为北宋东京七十二家酒楼中的第一家，风流皇帝宋徽宗和京都名妓李世石经常在这里相会，小说《水浒传》中也有很多对这座建筑的描写。
樊楼第一次建成的时间没有记录在历史书上。可以肯定的是，宋朝的开国皇帝宋太祖在元宵节旅游的时候，路过樊楼，在这里停下来看杂耍。宋代官方档案《尧尧》完整记录了开宝七年正月十四日宋太祖游览大雄宝岛的过程，并明确提到他在白帆楼看杂耍。
根据这份官方记录，我们可以确认，早在974年，樊楼就已经存在，并且是东京一个热闹的地方。宣和年间，樊楼在宋徽宗扩张。此时正是北宋末年，大宋朝的王朝在国内外都处于艰难时期。为了粉饰太平，新装修的粉楼一号叫丰乐楼。然而，樊楼这个名字已经深入人心，至今仍被人们大声呼唤。
据史料记载，樊楼位于开封东华门外的景明广场。原来是商家卖白矾的地方，后来变成了餐厅。或者当人们理所当然地认为这家餐馆的主人姓范时，谣传是樊楼。这也是宋代学者、官员吴增对其笔记中樊楼名字的考证。流传很广的一个故事《让深情周生贤》，把的主人指定为范大郎，可能是因为“范”和“范”的谐音。
如上所述，宋太祖的游览路线中还提到，他是在百帆楼看完杂剧后来到东华门的。可以看出两地距离并不远。著名宋史学者、开封市史专家周先生对的具体位置——东华门外的景明广场，作了清晰的说明。这个方位大致在今天开封的西彭坂街一带，离开封市中心松都峪街上矗立的仿古建筑樊楼也有一定距离。
樊楼不仅是一家商务餐厅，也是一个重要的酿酒作坊。宋代东京街头酒店众多，但只有72家有自主酿酒权，称为72家主店，其余称为脚店。
根据孟元劳的《东京梦华录》一书，在这72家店铺中，樊楼是最突出的。该书记述了北宋都城开封的城市风格。樊楼出产的酒有两种，即美寿酒和合知酒，这两种酒被列入宋代官员张能臣编纂的《酒名》，在“城店”一类中名列第一。在酒名上，“美寿”代表健康长寿，而“和之”则突出酒的醇香甜味。两个名字都很优雅，有着深厚的文化气息。
樊楼酿造的葡萄酒是世界名酒，其缴纳的葡萄酒税不容小觑。据宋代官方档案《姚辉》记载，天熙年间，每天向政府缴纳酒税2000元，每年向政府购买酒曲5万斤。之后餐厅转手，新承包商经营不善，造成巨额亏损空破产。
因为不是国有资产，宋政府完全可以忽略，但是国库缺大量的酒税，寇准丞相相当关心。为此，中央财政部门制定了降低樊楼征收标准、保障樊楼繁荣发展的方案，得到了宋真宗的批准和人民的支持。由此可见，樊楼在宋代酒业中占有重要地位。
几年后，宋仁宗还专门为范露霞制定了一纸圣旨，说谁愿意承包樊楼每年的酒税，就给谁分配3000个北京的小酒店，作为酒类专卖的连锁店。换句话说，大宋的最高统治者亲自询问樊楼的日常商业情况，通过国家的诏令为樊楼寻找新的承包商，并给予他们拥有强大销售网络的有利条件。历史上，哪家私人酒店有如此优厚的待遇？樊楼，好好享受吧！不难想象它的规模和名气。
樊楼闻名于世，不仅因为它的葡萄酒和建筑，还因为它的艺妓。北宋东京的大饭店里有专业的歌手和舞者。他们浓妆艳抹，衣着华丽。他们不仅明亮迷人，而且“看起来像神仙”。他们善歌善舞，多才多艺，是餐厅招揽生意的重要手段。
樊楼的艺伎非常美丽，闻名于世。他们不是唱歌就是跳舞，陪客户，让客户流连忘返。众多艺妓中，最出名的是李世石。《东京梦录》列举了北宋末年北京华西的社会谱系，其中李世石居首位。她在樊楼与宋徽宗饮酒作乐的爱情故事一直被人们津津乐道。宋代学者刘子毅的诗日；
梁歌舞风流，酒如刀解愁。想起年轻人是多么幸福，樊楼的夜晚灯火通明。
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