六月六 农历六月六为什么吃炒面 这些习俗也是古人的智慧结晶
清韵历史研究农历六月六为什么吃炒面呢？关于六月初六吃的炒面和我们现在的小吃炒面是不同的，但是吃炒面的习俗现在很多地区依旧是保留着，具体原因一起了解一下吧。
六月六为什么要吃炒面？关于民间六月六吃炒面的习俗有好多种说法。但总的有三种，一是说吃炒面可以治疗腹泻腹痛，祛除湿热、不枯夏。
一是说六月六是“天贶节”，相传于北宋，吃炒面是为了祁雨，以求风调雨顺；一是说六月六吃炒面为了让四海龙王忘记在这天比赛下雨的事情。
还有人说是古时战事频繁，炒面加工简单方便。吃时烧点水，一冲就可。即便没有水，抓一把也能充饥。炒面就是古人的方便面。
也有人说，连云港地处沂水淮水入海囗，气候潮湿。六月份又是雨季，食物不宜保存。将面粉做成炒面，就方便存放了。
在河南汝南、上蔡一带，六月六要吃炒面，据说是为了纪念岳飞。因为当年岳武穆收复蔡州（今汝南）时，当地老百姓曾拿炒面慰问抗金将士。
在淮安旧黄河沿岸一带，也有六月六吃炒面的风俗。据说，它来源于一个古老的传说。
古时候，淮安东门外就是大海，是黄河入海处，如今尚有遗迹，叫“废黄河”。那时黄河常常决口成灾，人们以为是海龙王作怪，就修龙王庙，敬龙王神。
结果，庙修了又冲了，冲了再修，花了许多钱物，还是没能感动海龙王。后来，人们学会了对付洪水的办法——修筑堤坝。
修坝的人们带去的馍馍饼子，放不了几天就馊了。有个叫善姑的想出个办法，把面粉炒干，让筑堤的人们带去用开水冲着吃，果然放较长时间也不变质。从此，人们都学着善姑的作法。
农历六月是雨水季节，也是防汛高潮的时期，人们把六月六定为节日，一方面提醒人们要团结奋斗，夺取防洪的胜利，一方面为了对善姑表示感谢和怀念。
所以，过这个节日时，虽有丰盛的饭菜，也必定要吃点炒面，如今的炒面，不仅仅是炒面粉，里边还加有核桃仁、杏仁、花生仁等，味道更美，也更讲究营养了。
除了吃炒面六月六在吃食上也是有很多的讲究的，“六月六，吃饺子”，据说吃了六月六的饺子不生灾。
“六月六，喝绿豆粥”，在六月六这天喝绿豆汤或绿豆粥，可以避暑避邪毒，不生痱子，不生疮。“六月六，种红绿”，就是在六月初六前后，农村忙着种红豆、绿豆。
“六月六，百索绳子甩上屋”，百索绳子是端午节给小孩系的，六月六这天百索绳子甩上屋后就被喜鹊叼去造七彩桥了，为的是让牛郎织女在七月初七相会。
在凤仙花开的时候，镇江的姑娘们在六月初六这一天用凤仙花的花汁涂染指甲，作为应时打扮，这个风俗一直延续了很长的时间。
许多风土人情的行为，说明了“六月六”在民间是一个重要风俗日子，展示着人们对安详和安康的生活的追求，这种民俗的深层心理，其实是一种对生活充满了希望。
农历六月六为什么吃炒面呢？关于六月初六吃的炒面和我们现在的小吃炒面是不同的，但是吃炒面的习俗现在很多地区依旧是保留着，具体原因一起了解一下吧。
六月六为什么要吃炒面？关于民间六月六吃炒面的习俗有好多种说法。但总的有三种，一是说吃炒面可以治疗腹泻腹痛，祛除湿热、不枯夏。
一是说六月六是“天贶节”，相传于北宋，吃炒面是为了祁雨，以求风调雨顺；一是说六月六吃炒面为了让四海龙王忘记在这天比赛下雨的事情。
还有人说是古时战事频繁，炒面加工简单方便。吃时烧点水，一冲就可。即便没有水，抓一把也能充饥。炒面就是古人的方便面。
也有人说，连云港地处沂水淮水入海囗，气候潮湿。六月份又是雨季，食物不宜保存。将面粉做成炒面，就方便存放了。
在河南汝南、上蔡一带，六月六要吃炒面，据说是为了纪念岳飞。因为当年岳武穆收复蔡州（今汝南）时，当地老百姓曾拿炒面慰问抗金将士。
在淮安旧黄河沿岸一带，也有六月六吃炒面的风俗。据说，它来源于一个古老的传说。
古时候，淮安东门外就是大海，是黄河入海处，如今尚有遗迹，叫“废黄河”。那时黄河常常决口成灾，人们以为是海龙王作怪，就修龙王庙，敬龙王神。
文章评论