日本人为什么要捕杀鲸鱼 日本人为什么要捕杀鲸鱼
千字古导语：日本捕鲸涉及工业原料和食用两方面，鲸鱼可以被全面综合利用，包括骨、皮、肉、须、油、奶等，甚至废弃物也可以用作肥料。历史上日本人就开始以鲸为食，战后鲸鱼成为拯救贫困的蛋白质来源。现代社会，捕鲸涉及利益链条越来越粗。
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鲸可以说是一种可以被全面综合利用的动物。骨、皮、肉、须、油、奶都是重要的食品和化工原料，甚至利用后的废弃物也可以用作肥料。
因此，捕鲸不仅涉及渔业的发展，还涉及社会的方方面面。
公元前3000年的三内丸山遗址出土了鲸骨，说明至少在那个时候，日本就开始以鲸为食了。
战后时期，鲸鱼作为拯救战后贫困的手段，为当时的日本社会提供了宝贵的蛋白质来源。
现代社会，捕鲸背后的利益链条越来越粗。
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鲸鱼的价值
鲸鱼可以做成很多东西，比如刷子，女式胸衣，伞骨。
吃鲸鱼肉是日本饮食的重要组成部分。有日本人说:“日本人摄入的动物蛋白大部分来自鲸肉，而不是牛肉。”
鲸油可用于皮革工业、回火浴和润滑剂。
氢化后可作为食用和制作肥皂、蜡烛的原料。
鲸油生产的国际标准是1头蓝鲸=2.5头长须鲸=6头大长须鲸。
由于国际上禁止商业捕鲸，日本鲸鱼肉的供应量大大减少，鲸鱼肉的价格一直在飙升。
一公斤鲸鱼肉在日本可以卖到90 ~ 100美元。
参考:人民网-为什么日本一心扑在捕鲸上？
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