敬亭绿雪 茶文化―典故传说―敬亭绿雪

产于安徽省宣州市敬亭山。宣州产茶以“敬亭青雪”、“峰云”、“水东横纹”著称，其中以“敬亭青雪”最为著名。《敬亭绿雪》久负盛名。《宣城县志》记载:“明清时期，每年进贡三百斤”。清康熙年间的诗人石曾在京都皇家科学院研究明朝的历史。喝了敬亭的绿雪，写了一首赞美诗:“香花似乳，詹湛似云液……手采枝头真不贵”。

“敬亭绿雪”茶形似雀舌，茶肥身白，色绿；浸泡后汤清澈见底，绿色，滚得像雪茶；香气清新浓浓，像绿雾。

还有一个关于茶名“敬亭绿雪”由来的故事。传说古代有个绿雪姑娘，很有匠心，泡茶如兰。开汤后，杯子里的白毛像雪花一样飞来飞去，杯子的顶端像一朵祥云一样升起。后来城里有权有势的人抢了茶园，想霸占青雪姑娘。女孩不屈，跳下悬崖。为了纪念她，人们把敬亭山的茶改成了“敬亭青雪”。