西山茶 茶文化―典故传说―西山茶的传说

广西桂平县美丽的西山盛产名茶。据《桂平县志》记载，“西山茶，以其散布于棋盘石、乳泉井、观音岩下的矮植物，吸收其根部髓，叶香。”传说西山有一块巨大的棋盘石，四周树木环绕，是个避难所，神仙们常来此游玩。有一天，东方天仙和西方天仙来这里下棋。双方都同意输家将受到惩罚，赢家的要求必须得到遵守。两人久了，不分胜负。这时候两个种群都渴了，西天仙呼吸着，变成了一杯香茶；东方天仙也松了一口气，换了一杯泉水。两个人你喝水，我喝茶，西天仙被香茶陶醉的时候，被东天仙打败，西天仙输了。几个和尚恰巧来到这里，问两位神仙什么东西这么香，得知是香茶。东天仙罚西天仙在此散茶，使山坡上长出香茶供人享用。只见一个大仙吹了口气，山上散落着无数种茶叶。东方天仙松了一口气，许多泉水相继流下。泉水涌出，泉水的颜色像牛奶一样白。大家异口同声地喊:“奶泉”奶泉滋养仙茶，茶树生长旺盛，茶芽一起绽放，香气浓郁。后来大家都说西山茶是神仙送的，所以格外甜。