春节吃饺子的来源 饺子的由来 春节吃饺子的习俗是怎么来的
一生浩然饺子的起源:春节吃饺子的习俗始于明清，是中国北方广大地区流行的过年方式。春节饺子应该在除夕包好，午夜吃。这是农历正月初一的开始，意思是“换子”“交钱”“饺子”谐音，所以叫“饺子”。饺子也用硬币包裹，吃饺子的人被认为是幸运的。
与北方人相反，南方人在正月初一开始吃饺子。
关于饺子的起源，有许多历史记载和民间传说。
早在三国时期，光亚就提到了这种食物。据考证是南北朝至唐代的月牙形馄饨。而南宋，有一千四百多年的历史。清朝的相关史书记载说:“元旦，生日与同时分开，如吃扁食和名字，取的是年纪轻轻就给孩子付钱的意思。”他还说:“每一届的第一天，不管贫富，都用白面做饺子食品，叫烧饼，全国都一样。富贵人家藏在金银里，吃起来顺口。一家人吃了，年底就完了。”这表明人们在春节吃饺子，这意味着幸运，以此来告别旧的，迎接新的。《清稗钞》说:“里面有馅，或者粉角。可以用蒸的，也可以用炸的，煮的汤叫饺子。”几千年来，饺子作为一种新年食物，一直受到人们的喜爱，并流传至今。
除了史书记载，还有一个民间传说。从前有一个皇帝，整天不理国家大事，只想找乐子，弄得国家穷，百姓怨声载道。一天，奸臣潘琪见到皇帝说:“如果一个人能吃一百种米，他就能延年益寿，成为神仙。皇帝可以下令各地招聘名厨，让他一日三餐做新样，吃一百种饭，岂不如愿以偿？”皇帝一听，发出通知，征召全国。
几天后，来自世界各地的厨师来到北京，苏是通过宫廷考试选拔出来的。从此，苏以高超的技艺为皇帝做了九十九种饭菜，皇帝非常满意。这一夜，苏很是开心。我希望明天再做一顿饭后，我能回家和我爱的人团聚。但是做饭的时候，我不知道最后一顿饭怎么做。他想到了自杀和逃跑，也想到了毒死那个吃了喝了人民血肉的昏君。难过的时候突然看到菜单上还剩下一些羊肉和蔬菜，就用刀把羊肉和蔬菜一起剁碎，随便放了些调料，用白面袋装了一大堆小钱，然后放在开水锅里煮，作为最后一餐给皇帝吃。苏只是坐着等死，但是吃完这顿饭，皇帝穿着睡衣跑进厨房说:“今天的饭最好吃了。叫什么名字？”苏听了，叹了一口气，然后抬起头来，看到了这个扁平的东西，答道:“这是最好的民间产品——扁平食品。”皇帝留下苏继续为他做饭。盛桥非常生贪婪的坏国王的气，第二天他就溜了。后人为了纪念这位大厨，学会了包扁食。就这样，一代一代传下来，一直传到今天。
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