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食用盐可以代替盐卤 盐卤可以自制吗 可以

导语:盐卤也叫做卤水,不管是肉类鸡蛋豆腐等等,都是可以用卤水来制作的。盐卤是可以自制的,不过比较难做,需要一定的经验和手法才能制作出比较好的盐卤来。盐卤要怎么制作而且制作盐卤可以根据自己的口味去制作,喜欢什么味道的就做喜欢的味道进行。假如喜欢吃甜的可以放点糖,喜欢豆花的话

盐卤也叫做卤水,不管是肉类鸡蛋豆腐等等,都是可以用卤水来制作的。盐卤是可以自制的,不过比较难做,需要一定的经验和手法才能制作出比较好的盐卤来。

盐卤要怎么制作

而且制作盐卤可以根据自己的口味去制作,喜欢什么味道的就做喜欢的味道进行。假如喜欢吃甜的可以放点糖,喜欢豆花的话可以加入豆花,然后加热,记住不要超过60度,豆花熟了就可以吃了。

另外还可以用盐卤制作豆腐,这种豆腐使用了盐卤作为原料,质地比较坚实,切面可能有些粗糙,它被称为老豆腐北方豆腐等等,硬度弹性都比较强,含水量比较低,口味更香一些。

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