福建名茶的一些起源有关福建名茶的历史渊源 福建名茶的一些起源有关福建名茶的历史渊源
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铁观音
几代人以来，安溪有许多生动感人的茶传说。
其中关于铁观音起源的两个传说“卫说”和“王说”，更为茶乡人民津津乐道。
”魏说。
相传西平阳松岭头的老茶农魏曾种过茶，信仰观音。每天早上，他都会在观音菩萨面前不间断地敬一杯绿茶。
一天晚上，在睡觉的时候，印伟梦见她带着锄头出去了，走到一条小溪边。她在石头的缝隙里发现了一棵树枝粗壮、香气诱人的茶树。
第二天一大早，印伟沿着梦里的小路走，在观音轮石坑的缝隙里发现了一棵被视为梦的茶树。仔细观察，叶形椭圆形，叶肉厚，芽紫绿色，与其他种类不同。
于是，把茶树移植到家里的破铁锅里，精心栽培，适时收获。的确，这种茶品质非凡，香气非凡。
此茶取自观音之梦，移植到铁定，故称铁观音。
“国王说”——皇帝给了这个名字。
相传安西西平尧阳南燕有个官员叫王世郎。他通常喜欢收集奇异的花卉。他曾经在南山脚下建了一个书房，叫做“南轩”。乾隆元年正月初春，施琅荒芜的园子里有一棵与众不同的茶树，他就把它移植到南轩的苗圃里，日夜经营，精心栽培，用枝叶繁殖。
采摘成品，又黑又肥，气味异常；喝后清香醇厚，沁人心脾。
乾隆六年，学者们把这种茶送给礼部侍郎方苞。
方苞尝到了它非凡的味道，于是他转向皇宫。
甘龙喝了之后非常高兴。他认为茶黑而浓，重如铁，香而美如观音，所以取名铁观音。
永春佛手
佛手柑茶起源于北宋。
相传，当时闽南骑呼延寺的老僧们，种植佛手柑，虔诚地拜神拜佛。
老和尚除了念佛，还喜欢天天品茶。
有一天，他突发奇想:茶能做出佛手柑的香气吗？所以他试图把茶树的枝条嫁接到佛手柑树上。经过精心培养，他终于成功了。
因为嫁接的茶叶有棕榈那么大，茶香中有佛手的天然果香，所以取名“佛手”。
闽北水仙
相传有一年武夷山酷热难耐，建瓯有个穷人靠砍柴为生。大热天，他热得头都晕了，嘴唇发烫，胸口发紧，很累，就去附近的竹仙洞找个凉快的地方休息。
刚坐下，就感觉一阵凉风吹来，带着清香。远远望去，原来是一棵小树上开满了小白花，但是绿叶子又粗又大。
他走过去摘了几块放进嘴里，凉了嚼烂了。他头不晕胸不闷。他的精神突然振作起来，于是他从树上折了一根树枝，挑起柴火回家。
这天晚上，突然下起了暴风雨，年轻人家的一堵墙倒塌了。
第二天一早，我看到树枝在墙土下面，但树枝伸出来了。它很快发芽，长出叶子，长成小树。刚发芽的叶子，泡在水里，解渴提神，喝了同样的清香和甘甜，小伙子也长得更壮了。
这件事很快在村里传开了。大家问他吃了什么仙丹，年轻人又把事情的原委说了一遍。
因为建瓯人说的“朱”和崇安方言念的“水”字一模一样，崇安人认为是“水仙”，所以叫这种树水仙茶。
大红袍茶
大红袍有很多传说和典故，其中有一个是这样的:据说清朝的时候，有个秀才去北京参加考试，到了九龙天心的永乐寺，突然腹胀腹痛。
天心寺的和尚泡了一碗茶给他喝，治好了他的病。
这位学者能够按时去北京参加考试，也在高中获得了第一名。
为了欣赏这茶的救命之恩，状元亲自去茶树生长的石崖，焚香膜拜，脱下红袍披在茶树上，故名大红袍。
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