关于保质期黄酒能放十几年吗 关于保质期黄酒能放十几年吗
一生浩然导语：关于米酒的保质期，能不能维持十几年？以下文字资料是边肖为大家收集整理的，大家快来看看吧！米酒储存十几年没有问题，但前提是储存时容器必须保持密封状态和合适的环境。米酒的保质期因米酒的质量而异。黄酒的保质期一般为12个月至36个月，最长不超过5年。有些坛黄酒的保质期是6年。质量好的黄酒可以存放在合适的环境中。一年多之后，酒中的各种成分会相互融合，分解形成，达到微观平衡。此时的黄酒口感柔和，陈酿明显，口
关于米酒的保质期，能不能维持十几年？以下文字资料是边肖为大家收集整理的，大家快来看看吧！
米酒储存十几年没有问题，但前提是储存时容器必须保持密封状态和合适的环境。
米酒的保质期因米酒的质量而异。
黄酒的保质期一般为12个月至36个月，最长不超过5年。有些坛黄酒的保质期是6年。
质量好的黄酒可以存放在合适的环境中。一年多之后，酒中的各种成分会相互融合，分解形成，达到微观平衡。此时的黄酒口感柔和，陈酿明显，口感醇厚和谐，是最佳饮用。
但超过3年，酒精挥发，质量下降。
我国对商标标注有这样的规定:酒精含量大于10%vol的酒精饮料可免于标注保质期。
也就是说，如果酒精含量超过10%vol，就没有必要标注保质期。
因为酒精含量超过10%，一般真菌在这种环境下很难生存，所以不需要标注保质期。
扩展数据:
黄酒储存
对于黄酒的储存，外界条件似乎要求更高。黄酒出窖后，地上环境不具备转化条件，黄酒中的乙醇难以分解。
在运输过程中，还会影响密封的完整性，长期存放会造成酒精挥发，导致酒质下降。
所以黄酒出窖后灌装销售的保质期一定要标注。
黄酒最好存放在阴凉干燥的地方。
温度应在4℃以上15℃以下，变化稳定，干燥湿度和通风条件良好。
这样可以促进酒的陈酿，减少酒的流失。
其次，存放黄酒时，最好用陶罐和泥头密封。
这种古老的包装有利于黄酒的陈酿和香气的改善。
最后，米酒要堆放平稳，坛子和酒盒高度不要超过4层，一年翻一次。
参考:百度百科-黄酒
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