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四时纂要 四时纂要

导语:《四季汇编》是唐代每月农书,涉及农业生产、医药卫生等领域,是研究唐至五代农业技术发展史和社会经济史的珍贵资料。书中记载了许多前所未见的种植、酿造技术,药用作物的栽培技术等。

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四季汇编》,唐代每月农书,列出每月四季要做的事。5卷,内春2卷,夏秋冬各1卷。《新唐书·艺文志》的书名是唐代韩和鄂写的。这本书写于晚唐,或晚唐至五代初。

《四季汇编》共699篇。除了《战后记》、《择吉》和《贞子》等迷信文章外,其他条约可分为五类:

农业生产

农副产品加工制造

实施维修

在货殖运营

医药卫生

农业生产技术含量所占比重最大,涉及农、林、牧、农、渔业。这是一部从齐民舒窈后6世纪初至陈芳农书前12世纪初的6个世纪内才见到的有据可查的农书,也是研究唐至五代农业技术发展史和社会经济史的珍贵资料。

史通

虽然书中大部分资料都是从《氾胜之书》、《四人月令》、《齐民舒窈》等书中收集来的,但也有很多属于开头的记载。如种植木棉、种植细菌、种植茶叶、葡萄嫁接枣树、养蜂等。,在以前的农业书籍中没有发现。在酿造技术方面,书中首次记载的“酱油黄”的干燥方法和酱油的加热杀菌方法,是生化技术发展史上的重要资料。药用作物的栽培技术最早见于本书。

《四季汇编》这本书在中国早已失传。1960年在日本发现的18年朝鲜版画,是北宋至道朝流传下来的早期版画。1961年在日本山本书店影印出版。1981年,中国农业出版社出版的苗启宇《四季汇编》,是根据日本影印的韩文版进行编纂的。

农业管理百科全书

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