曲奇饼干有什么历史 曲奇饼干有什么历史
清波大师导语：饼干有什么历史？以下文字资料由边肖为大家整理出版。让我们快速看一下它们。曲奇，源自英文曲奇，粤语音译自香港。美国和加拿大的饼干被解释为薄而平的鸡蛋，而英国的饼干来自德国的koekje，意思是“薄鸡蛋”。这个词主要在英式英语中用来区分“巧克力饼干”等美式饼干。第一次做的饼干是由几片薄薄的鸡蛋做成的。据考证是伊朗人发明的。20世纪80年代，饼干从欧美传入中国，21世纪初，在香港、澳门和台湾开始流行。生
饼干有什么历史？以下文字资料由边肖为大家整理出版。让我们快速看一下它们。
曲奇，源自英文曲奇，粤语音译自香港。美国和加拿大的饼干被解释为薄而平的鸡蛋，而英国的饼干来自德国的koekje，意思是“薄鸡蛋”。
这个词主要在英式英语中用来区分“巧克力饼干”等美式饼干。
第一次做的饼干是由几片薄薄的鸡蛋做成的。据考证是伊朗人发明的。
20世纪80年代，饼干从欧美传入中国，21世纪初，在香港、澳门和台湾开始流行。
生产步骤
1.打奶油，用手动搅拌。搅拌时同向匀速搅拌，使混合更加集中，可以使空气体更好地渗入奶油，使烤出来的饼干口感不那么干。
2.和面时，力度要平缓适中，方向要很讲究，从下往上，反复，直到完成。
3、成型、定型，用手轻轻按压成型。
4.烘焙，烘焙温度保持在200度恒温。虽然烘烤时间延长了，但是烤出来的饼干软、干、湿，吃完后不太容易生气。
5、冷却，冷却温度更严格，在室温下自然冷却，直到饼干中心温度为35度。
也就是说它保证了不会因为冷却不足而容易发霉；还保证冷却时间过长会导致外来细菌入侵。
6.打包。包装盒的印刷符合欧盟的食品安全标准。石头纸内盒是在铝盒里特制的。
冷却后的饼干放入石头纸内盒，然后密封包装成精美的产品规格。包装完成，烤一盒爱心饼干。
此外，为了防止软饼干在运输过程中被打碎，每盒饼干都专门制作了一个密封的外盒充气袋，并考虑了每个细节。
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