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唐代宫官尚食局的主要职责是负责皇帝的饮食,制作精美的佳肴。周天子的用餐饮食器具规格严格,体现了天子的尊贵地位。周代的庖人和食医负责烹饪和医疗,保障宫廷的食品安全和医疗健康。唐朝厨房制度经历了演变,逐渐形成了完善的组织架构和规范流程。
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